Der Lebensmitteltransport aus der Sicht der Lebensmittelkontrolle Lebensmittelkontrolleur Manuel Klein im Interview Wer Lebensmittel herstellt und transportiert, hat Hygienevorschriften einzuhalten, um Beanstandungen zu entgehen. Dabei gilt es vor allem vorausschauend zu planen. Unternehmer sollten dabei auf eine umfangreiche Schulung der Mitarbeiter sowie der strikten Einhaltung der Richtlinien achten. Dies vermeidet die Kontaminierung [...]
Ihre Vorteile durch den Hygieneausbau Trans-Clean® in Ihrem Lieferwagen Ein Laderaum der nicht hygienisch gereinigt werden kann bringt schnell fiese Gerüche und Schimmel mit sich. In und unter die Holzverkleidung gelangen Kondensat von z.B. frischen Brötchen oder warmen Speisen. Ausgelaufene Flüssigkeiten und Lebensmittelrückstände treten in vollkommen unzugängliche Stellen, an die man nicht [...]
Expertise vom Spezialisten GM Büro für Gefahrgut und Arbeitssicherheit G. Metz Im Rahmen der aktuellen Änderungen im ADR 2021 (Übereinkommen über die internationale Beförderung gefährlicher Güter auf der Straße) bezüglich gasdichte Trennwände (CV 36 - Laderaum zur Fahrkabine) sind vermehrt Fragen an uns (GM) gestellt worden. Im Rahmen dieses Informationsaustausches konnten wir mit unserer Expertise [...]
Rollende Frische - ein Praxisbericht Wer an Lebensmittelhygiene denkt, sollte vor allem den Lebensmitteltransport im Sinn haben – gerade ein Lieferservice frischer Nahrungsmittel wie der Frühstückservice von "Einfach Gut" steht hier mit seinen Frühstückmobilen vor großen Herausforderungen. Die Lösung ist ein zertifizierter und vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands e.V. empfohlener Laderaumausbau der Firma Goliath [...]
Ein Hoch aufs Beet Die Linie „Heim & Garten“ setzt auf Hochbeete, Tor- und Zaunfüllungen, Aufarbeitung von Gartenmöbel und vielem mehr. Ihren Anforderungen und Ideen zur Umgestaltung Ihres Gartens, Hofs oder Terrasse sind keine Grenzen gesetzt. Und dies alles nach Maß und in höchster Qualität, die durch extreme Robustheit und Witterungsbeständigkeit [...]
Elektrisierte Brötchenlieferung - ein Praxisbericht Eine Bäckerei in 4. Generation setzt auf die Innovation des Volkswagen e-Crafters in Kombination mit dem Hygieneausbau Trans-Clean® – aus Überzeugung. Jörg Itjen betreibt in Cuxhaven sein Bäckerhandwerk mit Tradition und Leidenschaft. Trotz (oder gerade wegen) des über 100jährigen Bestehens der Bäckerei, setzt Jörg Itjen auf fortschrittliche Neuerungen. „Traditionelle Werte und [...]
Was das Starke-Familien-Gesetz für den hygienischen Transport von Kita- und Schulverpflegung bedeutet. Wer über weniger als 60% des deutschen Durchschnittseinkommens pro Kopf verfügt, gilt als armutsgefährdet. Beinahe jeder fünfte Mensch in Deutschland ist von Armut oder sozialer Ausgrenzung betroffen - das ist für Kinder besonders schmerzhaft, denn sie brauchen eine stabile Umgebung, damit sie [...]
Mehr Gewinn durch höhere Nutzlast Trans-Clean® Light setzt, als robuste Konstruktion unter der einteiligen Beschichtung, auf leichte und robust belastbare Wabengewebe-Platten. Eine Gewichtsreduktion im Vergleich zum Hygieneausbau Trans-Clean, der von Haus aus bereits sehr leicht ist, von bis zu 60% ist je nach Fahrzeuggröße erreichbar. Der extrem leichte Hygieneausbau eignet sich hervorragend für Transporter [...]
Die HACCP konforme Hygieneauskleidung Trans-Clean® von Golitah Trans-Lining ist ein Transporter – Laderaumausbau, speziell für den ungekühlten Lebensmitteltransport, mit ausschlaggebenden Vorteilen schlagfest & dauerelastisch abriebfest & rutschhemmend lebensmittelecht & HACCP konform naht- & fugenfrei wartungs- & korrosionsfrei. Ihre hohe Belastbarkeit und die naht- und fugenfreie Verarbeitung ermöglichen eine schnelle gründliche Reinigung z.B. mit Hilfe des Dampfstrahlers ohne, [...]
