Schimmelbefall im Lebensmitteltransporter - die versteckte Gefahr Zwar regeln gesetzliche Vorgaben die Hygieneanforderungen an den Transport von Lebensmitteln, jedoch werden diese in vielen Fällen nicht ausreichend umgesetzt. Wir als BVLK Hygieneforum-Mitglied und Spezialist für den hygienischen Laderaumausbau sehen es tagtäglich: Lebensmitteltransporter, die nach kurzer Einsatzzeit erhebliche Mängel aufweisen. Fährt der Schimmel mit? [...]
Der Laderaumausbau Trans-Clean® ist die saubere und HACCP-konforme1 Lösung für den Transport von Lebensmitteln. Dank seiner hohen Belastbarkeit und der naht- und fugenfreien Verarbeitung ermöglicht er eine schnelle und gründliche Reinigung und gewährleistet einen lebensmittelgerechten Transport gemäß LMHV (Lebensmittelhygieneverordnung). Dabei kann grundsätzlich jeder Transporter mit Trans-Clean® ausgestattet werden. Praktisch: Der dauerelastische Hygieneausbau hält umherfallende Kisten anstandslos aus. 1 konform der Hazard [...]
